Prezentacja nr 3 - olsztynek - 12 marca 2026
"Tłusta marża zamiast tłustych dopłat, więcej przychodu, mniej pracy, zdrowa ziemia czyli jak zbudować gospodarstwo odporne na kryzysy — model Joela Salatina w praktyce”
🧭 Program Prezentacji:
🔹 1. Fundamenty rolnictwa regeneratywnego:
a. Jak sprawić, by ziemia z roku na rok była bardziej żyzna i nie ubożała?
b. Regeneratywny wypas przewyższa intensywną produkcję;
🔹 3. Gospodarstwo odporne na kryzysy: takie, które działa nawet wtedy, gdy system zawodzi;
🔹 3. Ruchome systemy wypasu i ich znaczenie:
a. „Poliface model” w pigułce – pokaz praktyczny w Ostoi Natury.
b. Model wypasu eliminuje kosztowne pasze, nawozy i chemikalia;
🔹 4. Produkcja żywności poza biurokracją:
a. Co można robić legalnie, a czego nie trzeba się bać?
b. Wdrożyć Rolniczy Handel Detaliczny w połączeniu z modelem Joela Salatina
🔹 5. Lokalna gospodarka a społeczność;
a. gospodarskie centra kultury;
b. edukacja i współpraca;
c. bezpieczeństwo żywnościowe.
🔹 6. Sesja Q&A
🎁 Dodatkowe atrakcje:
🔹 Zwiedzanie Ostoi Natury
🔹 Degustacja lokalnej żywności regeneratywnej
🔹 Możliwość zakupu książek Joela
🔹 Podpisywanie książek i zdjęcia z autorem
🔹 Networking z rolnikami, ogrodnikami, pasjonatami natury
🔹 Mini-panel Piotr (Ostoja Natury) I Joel - rolnictwo regeneratywne jest możliwe w każdym kraju.
Patroni wydarzenia: